保健食品該吃嗎?(下)

相信很多人對於保健品一直存在許多疑問，到底該不該吃？聽說很多都是騙人的！沒有效！我還年輕，還不需要吃！要吃多久，什麼時候可以停？有改善了是不是可以不用吃了？有眾多的聲音常常環繞在我們周圍，今天就想認真的來討論這些問題。

(承接上篇)

當然，多數營養素我們可以從一般飲食中攝取，但是現代人大多外食，飲食普遍不均衡，加上環境汙染、食安種種問題，往往我們因為飲食也吃進了許多負擔，像是農藥、重金屬、塑化劑、PM2.5懸浮粒子、過高糖份、油脂等常常隨著食物下肚，加上生活壓力大、作息不正常等原因，更加速了身體老化，也造成了現代多數文明病的產生，所以，健康營養品的補充就非常重要。

現代科技發展迅速，對於食品營養的研究越來越豐富，甚至往臨床研究發展，確認成份的功效性、安全性，利用高科技的萃取技術，排除多餘負擔，僅提取食品中最重要的營養成分，讓我們可以更直接的補充到珍貴的營養素，舉例像是我們常聽到的葡萄萃取，就是常見的例子，一般人吃葡萄，會將籽與皮吐掉，經多項研究發現，葡萄籽內含有豐富的OPC(寡聚體原花青素)，葡萄皮內含有豐富的白藜蘆醇，有很強的抗氧化、抗癌效果，所以皮、籽要與果肉一起吃？但其實葡萄子在我們體內是無法被消化的，而皮有苦澀味，且常常有農藥殘留問題，所以要攝取到裡面的OPC、白藜蘆醇，並不容易，所以生物科技利用高科技的技術，可以將整個葡萄內完整的營養萃取出來，讓人體直接食用吸收，並且排除掉果肉內含有的高糖份、避免農殘問題，排除攝取負擔，這是一般飲食無法達到的。所以，除了飲食盡量達到均衡營養的攝取外，適當的補充營養保健品也是必須的。

另外，需要持續吃嗎？當然是需要的，當您無法避免老化的同時，環境持續惡劣，您不能不熬夜、不能不吃大餐、不能不滑手機、不能不喝酒應酬，持續的使用保健品，把吃保健品當成是良好的生活習慣，可以幫助您維持健康狀態、避免老化疾病產生，持續的享受生活！

但是，在選擇營養補充品的同時，必須要謹慎的選擇，因為市面上保健品數眾多，常常成份來源不明，也有許多廠家成本考量，使用劑量不足，或是有太多食品添加物，吃了之後效果有限，還可能會造成身體負擔，所以，最後建議大家在選擇營養補充品時，包含成份的來源、內容、劑量及成份是否擁有專利、認證，都可以當成參考的依據，聰明的來選擇最優質的營養補給品唷！

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(文章筆者-吳宛怡 專業營養專家 英國認證國際營養諮詢師)